Sabato 14 febbraio ore 10:30

Che vengano chiamati puerh o post fermentati, i tè “heicha” come vengono identificati nella classificazione cinese ufficiale sono una delle 6 principali famiglie di tè, probabilmente la meno conosciuta.

Durante questo incontro parleremo dei processi di lavorazione, delle modalità di invecchiamento, del profilo organolettico e della preparazione di questi tè. Scopriremo il significato e le differenze tra heicha “shu” e “sheng”, esploreremo le diverse modalità in cui si possono presentare questi tè: foglie sfuse, piccoli nidi, dischi di varie grammature.

Durata: 2 ore e mezza
Contributo partecipazione: 40 euro
Numero massimo di partecipanti: 15

Per iscriversi ai nostri incontri inviare una mail a: newsletter@teieraeclettica.pro
specificando nome, cognome, recapito telefonico dei partecipanti.
Riceverete una mail di conferma fino ad esaurimento posti disponibili.
Il pagamento della quota di partecipazione potrà avvenire il giorno stesso dell’evento.