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Tè verde giapponese sencha prodotto all’inizio della primavera da piante cultivar Asanoka nell’area di Miyakonojo (Miyazaki-Kyūshū). Kabuse-cha = tè d’ombra: le piante sono coperte una decina di giorni prima del raccolto delle foglie.
Gusto: complesso e vellutato, vegetale (erba appena tagliata, asparago bianco, alga, nocciola fresca), umami, finale morbido e molto persistente.
Ingredienti: tè verde da agricoltura biologica
Asanoka è una cultivar sviluppata nella prefettura di Kagoshima nel 1996 e diffusa soprattutto nel sud del Giappone. La parola è formata da due parti “asa” e “noka”: si può tradurre come “fragranza del mattino”.
Le foglie danno un tè dal gusto vegetale pieno, umami con un finale morbido.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Verde |
| Peso | 30g, 50g, 100g |
| Provenienza | Giappone |
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